【台灣好農】南方澳薄鹽花腹鯖魚片140G(8包)|加工廠通過HACCP衛生安全認證,特選台灣東部海岸黑潮流經、魚類最豐富之處。

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【台灣好農】 南方澳薄鹽花腹鯖魚片140gx8包 $750 低溫商品滿$2,000免運費
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  • 台灣東部海岸黑潮流經、魚類豐富之處。
  • 加工廠通過HACCP衛生安全認證。
  • 在地經營五十餘年,經驗讓鯖魚更加入味!
  • 選用台灣花腹鯖製作,價格親民、實惠!

南方澳薄鹽花腹鯖魚片-料裡擺盤

南方澳薄鹽花腹鯖魚片】

來自南方澳,油脂含量適中、肉質緊實,薄鹽處理免拆封即可烹飪!

南方澳薄鹽花腹鯖魚片-料理占板
【秋天的鯖魚不能分給媳婦吃!】在日本被流傳的這麼一句話是怎麼回事?

這句諺語通常被認為是在諷刺壞婆婆!因為鯖魚最~美味的季節在秋天,小氣巴拉的婆婆想全部獨占、捨不得分給媳婦吃,才有這樣的說法。但也有人認為是因為秋天的鯖魚太好吃了,會吃到很撐導致腸胃不適,對媳婦身體不好才有此一說。但是誰知道呢?我們只要在意秋天鯖魚很好吃這點就夠啦!

 每年秋冬10月到隔年1月是鯖魚的產季,鯖魚脂肪在這時候會快速增加,除了肥美之外,充滿脂肪的眼瞼也變得越來越厚,眼睛就成了瞇瞇眼,導致視力減弱、行動遲緩,所以特別容易上鉤!而台灣鯖魚漁獲量最多的地方在宜蘭南方澳,佔了台灣鯖魚總產量八成以上,也因此有了「鯖魚的故鄉」的美稱,9月底10月初的鯖魚節每每吸引大批人潮,還有大型鯖魚遶境等活動,非常熱鬧呢!


南方澳薄鹽花腹鯖魚片-料理裝飾

【好想知道鯖魚還可以怎麼吃!】 買了鯖魚卻只會煎跟烤嗎?來試試這兩種做法!?

你知道嗎? 鯖魚中富含大量Omega-3,而Omega-3主要包含三種成分: ALAEPADHA,根據衛福部的食品營養成分資料庫顯示,每一百公克的鯖魚就含有4018mg的Omega-3!甚至比大西洋鮭魚還高呢(1124mg)!

這麼營養的鯖魚,只要簡單的煎跟烤就能將美味發揮的淋漓盡致,但這裡再給你兩種做法,把鯖魚的味道帶到另一種層次!



    【料理小教室】
    • 日式照燒醬鯖魚
  • 步驟一:將醬油:味淋:清酒以6:3:2的比例攪勻,再加入1大匙薑泥
  • 步驟二:將鯖魚魚皮朝下放入熱鍋中
  • 步驟三:倒入醬汁並加水至魚的一半
  • 步驟四:等到醬汁燒到乾時,這道照燒鯖魚就大功告成啦~
  • 南方澳薄鹽花腹鯖魚片-炙燒片
    • 紙包鯖魚香菇燒
  • 步驟一:將鮮香菇切片
  • 步驟二:拿出一張烘焙紙,裡面放入鯖魚、鮮香菇、薑絲、蔥花、黑胡椒
  • 步驟三:用烘焙紙將東西包起來
  • 步驟四:放入烤箱180度烤15分鐘就完成啦!

【食品檢測報告】
南方澳薄鹽花腹鯖魚片-HACCP 南方澳薄鹽花腹鯖魚片-測試報告

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