【台灣好農】南方澳頂級薄鹽白腹鯖魚片160G(10包)|野生白腹鯖肉質彈嫩、油脂含量較多

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【台灣好農】 南方澳頂級薄鹽白腹鯖魚片160Gx10包 原價$950 特價$920/10包。 低溫商品滿$2,000免運費
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  • 野生白腹鯖肉質彈嫩、油脂含量較多。
  • 貼心片肉處理.一餐一片剛剛好!
  • 薄鹽,無須另外調味,乾煎/烤最對味!
  • 加工廠通過HACCP衛生安全認證。

南方澳頂級薄鹽白腹鯖魚片160g

十尾鯖魚之中只有一尾是白腹鯖!魚油脂較為豐富.肉質柔嫩滑順

【台灣好農】南方澳頂級薄鹽白腹鯖魚片-擺盤
南方澳白腹鯖魚-10%的機率;通常生活於低溫水域,肉質肥厚有彈性!

澎湖正好處於冷暖流的交接匯集之處,浮游生物數量特別豐富,使澎湖海域的花枝不僅產量豐富且特別肥美。有別於小管與軟絲體內水分較高,花枝的水分含量適中,較適合打漿與定形,因此才成功開發成澎湖著名的花枝丸、花枝排、花枝漿等一系列的花枝商品。


【台灣好農】南方澳頂級薄鹽白腹鯖魚片-放大圖

薄鹽、三清、真空包裝】-讓您保存、料理都方便

好農嚴選通過加工廠HACCP認證的在地廠商,經過專業的三清(去鱗、去鰓、去內臟)後,再抹上薄薄的食鹽處理,最後再以真空包、快速冷凍的方式保存每一隻白腹鯖,雖然過程中較為費工、耗時,但為了能讓您在選購上安心選購,這一切都值得!


【台灣好農】南方澳頂級薄鹽白腹鯖魚片-兩片
薄鹽、三清、真空包裝-讓您保存、料理都方便

好農嚴選通過加工廠HACCP認證的在地廠商,經過專業的三清(去鱗、去鰓、去內臟)後,再抹上薄薄的食鹽處理,最後再以真空包、快速冷凍的方式保存每一隻白腹鯖,雖然過程中較為費工、耗時,但為了能讓您在選購上安心選購,這一切都值得!



    【料理小教室-香烤白腹鯖

    材料:南方澳頂級薄鹽白腹鯖魚片

    調味料:海鹽、檸檬(可以個人口味調整)

    做法

  • 前置作業將白腹鯖片不拆袋,並以流水解凍法快速解凍!
  • 步驟將解凍後的鯖魚平整鋪在餐巾紙上將多餘的水分吸掉,並先將烤盤拿出、烤箱預熱5分鐘。
  • 步驟二:取刀片在鯖魚身上輕劃三刀至有明顯刀痕,並將些微海鹽塗抹在鯖魚上。
  • 步驟三:在烤盤上鋪上鋁箔紙、接著在鋁箔紙上滴上些許橄欄油,並將鯖魚放上(也可用其他油品代替)!
  • 步驟四:再以150度中火慢烤約10~15分鐘至魚肉轉白即可盛盤上桌!

【HACCP認證書】
【台灣好農】南方澳頂級薄鹽白腹鯖魚片-認證

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