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味增在日本已有數千年的歷史,追溯其最早的歷史來源,有一說可能來自於中國陳釀的「大豆醬」,是中國傳到日本的舶來品,日本人將其發揚光大,發展出獨特的釀造方式。
味噌製作過程是在米中放入發酵材料,在控制溫度內,發酵隔夜,長出黴菌後,再放水和鹽攪拌均勻,密封一到兩年,味噌所含的膳食纖維有助消化,維生素B、E含量也滿高的。美國黃豆協會大力推崇味噌營養價值,以黃豆釀製成的味噌呈現的褐色色素,是由碳基化合物與胺基化合物反應產生的一種類黑精色素,具有去活性氧抗自由基的效果。
寒冷的冬季與家人朋友們一起享受一頓火鍋,真的是全世界最幸福的事情了,我將最代表日本的醬料-味增,搭配上我們時常吃的鮭魚,用牠的魚骨,一同去熬煮,熬煮出味道鮮甜又富含營養的湯頭,讓您可以便利又快速的把一頓富有營養的火鍋呈現到您的餐桌上。
水,鮭魚骨,韭葱,大蒜,洋葱,味增,昆布,鹽,魚露,糖
新加坡製作後冷藏保存四個月,請依外包裝標示為主
本產品內含魚,大豆。
此工廠也加工含有牛奶,麥麩,芹菜,甲殼類,魚,蛋,堅果,大豆,芥末和芝麻的產品。
微波加熱兩分半即可食用。
膚色
清湯類型、海鮮與味增味道濃
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