珍品佛跳牆

以洋蔥、紅蘿蔔、西芹等新鮮蔬菜,與豬大骨、老母雞熬煮出鮮甜高湯,匯聚了大甲芋頭、花菇、雞腿肉、排骨、魚皮、豬肚、豬腳、鴿蛋、蒜頭、栗子、干貝、鮑魚片等多種嚴選天然食材,以滷、蒸、泡、炸多道細膩工法烹調,融合出甘純香的多層次獨特口感,再將傳統歷史名菜與歐式料理中的大眾情人牛肝菌菇與之相結合,讓這盅細火慢煲的佛跳牆滋味更加豐富鮮甜,是復興空廚的看板年菜。

 

紅燒獅子頭

紅燒獅子頭源自隋朝名菜「四喜丸子」,是一道需要花時間烹煮的工夫菜餚,使用肥瘦完美比例的豬後腿肉,在充分攪拌摔打至有黏性後,加入少許米酒和醬油,引出肉汁的鮮甜美味,品嚐一口吸飽湯汁的獅子頭與白菜,使人口腹滿足,幸福洋溢。

 

秘製酒香紹興雞

精選溫體土雞腿,肉多骨少肉質結實Q彈,先用薑、酒、鹽醃製4小時,烹煮後冰鎮去骨,再使用紹興酒、枸杞浸釀入味,其清新爽口酒香餘韻,讓新的一年「呷雞乎你起家」。

 

干貝櫻花蝦油飯

嚴選台灣長糯米,浸泡一天後瀝乾入蒸籠一小時,同時以特調醬汁炒香菇絲與蝦米,再拌入蒸好的糯米飯,以手工不斷翻炒,成就了口感香Q不油膩、香味四溢的油飯,再以台灣新鮮芋頭、干貝絲、東港櫻花蝦與魷魚點綴,是一道有著天然海味的新台菜美食。

珍品佛跳牆—重1955克、
紅燒獅子頭—重850克、
干貝櫻花油飯—重800克、
秘製酒香紹興雞—重400克
總份量約4-6人份
本產品含雞蛋製品、蝦類製品、麩質製品可能導致過敏症狀。


選擇門市取貨:

1.店取日期可選擇"訂貨日+3天"~2/14。時段可選下午及晚上。
2.最後訂購日為2018/1/31。
3.年菜統一自2018/1/1開始出貨日,最快取貨日為D+3,如1/1訂購則最早店取日為1/4。(12/31前預購不受此限)
4.發票為取貨時由該生活館開立。
5.生活館門市地點請點我
6.「生活館消費折抵券」僅限中保無限家生活館門市使用,使用期限為即日起到2018/6/30。選擇門市取貨年菜時,一套送百元券*2,兩套送百元券*4…以此類推,可於下一次消費時使用。

 

選擇宅配:

1.宅配日期可選擇"訂貨日+5天"~2018/2/9(宅配業者週日無集貨或配送服務),時段可選早上及下午2/6~2/9因正值宅配業者配送高峰期,恐因運輸人力有限,若無法於指定日期或時間到貨(提前或延遲),敬請見諒。
2.最後訂購日為2018/1/31。
3.年菜統一自2018/1/1開始出貨日,最快到貨日為D+5,如1/1訂購則最早宅配到貨日為1/6。(12/31前預購不受此限)
4.宅配年菜的發票將於2月底前開立後寄出,請於訂購訊息的備註處填寫發票地址。若無填寫者,發票將寄至收貨地址。