【好味市集】宜蘭公香魚920G±10%(6尾)/盒

產品說明

• 產地：宜蘭
• 重量：920G±10%(盒)
• 內容物：公香魚6隻裝
• 包裝方式：冷凍盒包裝

漁獲冷凍流程

香魚全世界只有一屬一種，與鮭魚、鱒魚等優質餘分類相近，主要棲息於溪流、淡水海口間，
生長環境要求高，水溫低、質清澈，飼料也須講究，因此不易養活；優美芬芳，日本封為“初夏的使者”，
在台灣，我們稱為“溪流之王”。台灣宜蘭，純淨山泉水養殖的公香魚，捕撈後急速冷凍理，完整保留鮮度。
產量不多卻廣受歡迎，香魚之所以以「香」命名，是因為吃起來有一種淡淡的哈密瓜甜香，使用密封包裝保持鮮甜滋味。

解凍料理方式

不須要繁瑣料理，只要簡單抹鹽處理，就能吃到最棒的甘鮮原味喔！
食用方法：鹽烤、乾燒、油炸、壽司、生魚片、生煎、甘露煮、清蒸等。

食材保存方式

※本商品採冷凍配送，收到商品後請立即冷凍保存。未食用完的食材也請勿重複冷凍再解凍以免影響新鮮度。
※產品顏色可能會因網頁呈現與拍攝關係產生色差，圖片僅供參考，商品依實際到貨為準。
※海鮮商品為維持品質新鮮度，於原產地作業時有做包冰處理，此作業會影響商品解凍後實際重量

食材解凍常識篇

→冰箱解凍法:
家庭主婦習慣將,解凍放置於冰箱解凍，但是因為每個人冰箱設定等緣故溫度皆有差異，且大部分會發生放進冰箱冷藏就會覺得挺安心而忽略了解凍時間，也會影響食品解凍品質。

→流水解凍法:
<步驟一>先不拆封連同真空包裝一起解凍，使用適當容器注水(或水龍頭開微流水)，流水解凍的水切記不能使用溫水或熱水，將要退冰的食材連同真空包裝放入鍋內浸泡10~20分鐘， 按壓肉質，確認是否解凍，若尚未解凍可將鍋中水倒掉再注水浸泡一段時間。
<步驟二>若解凍完畢，可剪開真空包裝袋，將海鮮取出，稍微沖水清洗，就可依自己料理方式處理食材下鍋~

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