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【天和鮮物】極品海鮸魚全魚分切禮盒(3kg/尾)
原料3公斤/尾,會因分切而有損耗約21%,如魚鰓、魚鰭、魚鱗及不可食用之內臟,可料理部分約2.3kg。
每箱內容物:魚頭切塊、中骨切塊、下巴、帶皮魚排切片(半月切)、帶皮尾排。
古云:有錢吃鮸,無錢鮸吃,顯示鮸魚的高價值
海鮸屬於白肉魚,肉質清甜並且帶有豐富的汁液。口感介於鱸魚與石斑之間,在細軟中帶有些微的彈力,肉多剌少好入口。
海鮸的鮮美程度與重量尺寸呈現正比,在春冬之際更蘊藏豐潤的脂肪!正得時的鮮美。
【商品規格】
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