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當新竹的客家男子遇見基隆的閩南女子,兩個來自於兩個不同族群,卻對於食材的挑選與堅持,有著共同無與倫比的挑剔。
兩人有鑑於現今食品過多的化學添加物,危害身體健康,於是造就出ㄧ道道堅持傳承古早的好滋味。
兩人期許透過每一道手作的佳餚,希望藉此傳達出共同的理念,一份來自於傳統村庄的人情味,一抹來自於家的溫暖,一塊寶島所孕育的好味道。
所以我們堅持,使用台灣這塊土地所孕育的天然食材,將這塊土地所孕育的好味道,以感恩的心,分享給所有人知悉,而劉家庄醬菜工坊,就是以此理念而蘊育而生。
在韓國,每位主婦無不以最嚴謹的工序、溫柔而細心的醃漬屬於自己家庭獨一無二的泡菜,這代表著每一位婦女為了家庭的付出,透過一雙巧手轉化為一份帶有溫度的佳餚,呈現在餐桌上,這一份雖然簡單,但卻隱含多少對於家庭的付出及感動,而這份情感,成就了這一份不平凡的佳餚。
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