柳宗理南部鐵器雙耳深鍋附不鏽鋼蓋(22cm)

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柳宗理南部鐵器雙耳深鍋附不鏽鋼蓋(22cm)

NT$8380
訂單滿999元免90元運費

柳宗理南部鐵器雙耳深鍋附不鏽鋼蓋(22cm)

NT$8380
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  • 生鐵鑄造鍋
  • 保溫度佳、導熱快速
  • 受熱均勻、可釋放鐵質
  • 適用任何爐具
  • 日本製造
  • 容量為3.5L
  • 規格為W33xD25xH16cm

柳宗理,世界級的日本工藝大師,堅持從使用與需求出發!

以「手」進行設計,自然形體與用途結合,在渾然天成中突顯使用機能,並透過實際使用徹底驗證設計的巧思。

廚房用品全系列更是獲得日本工業設計界最高榮譽的「Good Design大賞」

關於南部鐵器

南部鐵器是日本東北岩手縣盛岡地區赫赫有名的民間工藝,自古傳承至今已有超過四百年以上悠久歷史;每一件,都是當地工匠以古法長時間細細鍛造琢磨而出的絕品;這中間,特別是鐵壺與鍋具,更博得無數廚藝與茶藝專家們的青睞好評。南部鐵器最為人稱道之處,在於厚度與密度均遠勝一般鐵器,故而不僅保溫度絕佳,且在加熱時,溫度能夠由單點完整擴散到整個鍋體,遂而不僅不容易燒焦,且因導熱快速均勻之故,更能使所烹調的料理美味加倍。尤其在烹煮蔬菜時,幾乎不用添加什麼水分就可以輕易煮透,可以充分享受食材本身的鮮美和營養。

1915年生,畢業於日本藝術學院(目前為東京國立藝術音樂大學),曾在Junzo Sakakura建築所中研習過,西元1950年成立了Yanagi(柳)設計機構,1951年他所設計的家用廚櫃用品贏得日本工業設計競賽首獎,1957年,其蝴蝶椅產品贏得義大利米蘭金獎。

柳宗理也曾擔任日本民間工藝博物館的會長,當時85歲的年紀,仍有著活潑生動的設計。他的不鏽鋼家庭用品系列更是獲得日本工業設計界最高榮譽的good design賞,他可稱得上是全球最受人景仰的設計大師之一。

其作品可激勵年輕一代的設計師們,也建立了當代設計大師的風範。

適別適合慢火燉煮的料理,尤其是馬鈴薯燉肉、紅酒燉牛肉等料理,可比一般鍋具節省1/3的時間完成,也可以做為油炸鍋,或進烤箱烤出香噴噴的蛋糕。保溫性佳、導熱快速、受熱均勻、可釋放鐵質的生鐵鑄造鍋,符合人體工學的雙耳鍋體力學設計,適用於任何烹調爐具。

材質:生鐵鑄造 / 規格:W33xD25xH16cm / 重量:3700g / 容量:3.5L / 產地:日本 / 內容物:雙耳深鍋、鐵蓋、把手 / 適用:IH電磁爐、覆蓋式圈狀熱源、瓦斯爐、集中熱源、鹵素燈熱源、輻射熱源、烤箱

注意事項:使用後請用少許油擦拭整個鍋具,如殘留水分易造成生鏽

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