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黃金黑芝麻粉,三種火侯炒培,在黑芝麻最香的瞬間取出
黑芝麻的營養包含胺基酸、維生素、鈣、鐵等等,好處說都說不完,因此黑芝麻是適合全家老小都能飲用的黑色營養品!
但黑芝麻粉的研磨各家有各家的作法,我們的作法是沿用傳統,從黑芝麻的種植環境必須在陽光充足的大太陽下曝曬
芝麻的顆粒才會漂亮,再透過大鍋將黑芝麻粒以分別三種溫度下去炒培
由於溫度非常高,若稍不注意,就會出現黑芝麻的焦味,若能掌握得宜,喝到嘴裡的滿滿都會是芝麻。
炒培後的黑芝麻粒,經過多次研磨到非常細,再進行裝袋等作業程序,研磨得越多出油的狀況也會越多
由於我們無任何添加物,稍有結塊也是正常現象!
黃金黑芝麻粉口感與香味
口感:喝在口中略為清淡,由於100%純粉無增稠劑,因此喝到底部時難免會有少許黑芝麻沉澱的狀況
若能搭配牛奶、豆漿或杏仁茶來取代化學增稠劑飲用,風味更佳。
香味:以三種溫度培炒後的黑芝麻,經過研磨後直接無榨油處理
因此可喝到來自於黑芝麻原生的芝麻油香,這是極富營養的,而且這種香味也很適合作為佐料或提味使用!
成功率最高!黑芝麻健康吃法大公開!
- 用喝的:配咖啡、配豆漿、配牛奶、配麥片
- 用吃的:做芝麻醬、做包子內餡、做黑芝麻饅頭、做芝麻糊
- 小點心:黑芝麻餅乾、黑芝麻麵包、黑芝麻布丁、黑芝麻吐司
- 進階版:黑芝麻佐燕麥鬆餅、酪梨佐黑芝麻醬、黑芝麻杏仁火鍋、黑芝麻義大利麵
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也會繼續努力,持續推出更多養生美味食品,成為台灣在地穀粉專家。
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